職位描述
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崗位職責(zé):
1、制定食堂菜單、開發(fā)新品,控制廚房成本和食品,飲料的價格;
2、對廚房人員進(jìn)行日常管理,對廚房所有食物進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)控制;
3、制定餐飲、廚房服務(wù)相關(guān)規(guī)章制度和運(yùn)作流程;
4、建立服務(wù)質(zhì)量評價體系;
5、指導(dǎo)餐飲服務(wù)設(shè)備得到適當(dāng)?shù)木S護(hù)和使用更換;
6、監(jiān)督食品處理過程及食品質(zhì)量控制;
7、對食品質(zhì)量控制中出現(xiàn)的問題提供技術(shù)性建議;
8、對食品處理過程進(jìn)行成本研究。
9、從事過學(xué)校食堂廚師長工作優(yōu)先。
任職條件:
1、一般要求初中及以上學(xué)歷,有一定的文化水平;
2、10年以上相關(guān)工作經(jīng)驗,35-55歲;
3、身體健康,無傳染病及傳染病史;
4、具有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng);
5、熱愛本職工作,全心全意為學(xué)校師生服務(wù);
6、熟練掌握烹飪知識和烹飪技術(shù),了解烹飪文化和相關(guān)民俗知識;
7、熟練掌握烹飪工具的使用和維護(hù);
8、具有勇于創(chuàng)造、大膽革新的精神;
9、具有吃苦耐勞的工作精神;
10、著裝整潔,注意個人衛(wèi)生。
薪資構(gòu)成:
基本工資8-10K。廚房對內(nèi)承包管理,有獎金分紅。
包吃住。
工作地點(diǎn)
地址:昌吉昌吉市


職位發(fā)布者
HR
恩科雨露實驗學(xué)校

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請選擇
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公司規(guī)模未知
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公司性質(zhì)未知
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新疆-昌吉州-昌吉市軍戶農(nóng)場
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